Mangiarne una manciata al giorno recherebbe notevoli benefici  

Le
noci americane sono ricche di grassi monoinsaturi, gli stessi contenuti
nell’olio d’oliva; essi sono sicuramente ricchi di calorie ma se
mangiati in quantità controllate recano notevoli benefici al nostro
organismo.

Uno
studio americano condotto all’interno della School of Public Healt of
Lima Linda University (Los Angeles) e pubblicato sul Journal of
Nutrition, ha dimostrato come l’introduzione nella dieta quotidiana di
una manciata di noci americane porti a un cospicuo abbassamento del
colesterolo.

Ventitre
soggetti con colesterolo alto hanno seguito per otto settimane la
medesima dieta già di per sé finalizzata ad un abbassamento del
colesterolo. Alcuni di essi vi hanno introdotto alcune noci americane
(la medesima quantità ogni giorno) altri no. Lo studio ha dimostrato
che il primo gruppo di pazienti ha avuto un considerevole diminuzione
del colesterolo “cattivo” e un aumento di quello “buono”.
I
dati sono molto importanti soprattutto in virtù del fatto che ogni
riduzione dell’1% del colesterolo “cattivo” porta ad un
abbassamento dell’ 1.5% di malattie cardiache.