Home page Biospazio.it Informazioni Links Iscriviti Test Argomenti
 Test 
 
 

 Iscriviti 
 

Sei interessato alle medicine complementari? Iscriviti al sito per ricevere la newsletter.

 

 Menu 
 
· Home
· Argomenti
· Test
· Iscriviti
· Links
· Info
 

 
Alimentazione Bio è salutare

Versione stampabile Segnala ad un amico

I cibi bio sono più nutrienti.

-
2014


Bio è meglio. Almeno per quanto riguarda i prodotti agroalimentari. Lo sostengono i ricercatori dell'Università di Newcastle, alla luce di lunghe analisi condotte su frutta, verdura e cereali coltivati con agricoltura biologica, cioè senza ricorrere all'uso di pesticidi e fertilizzanti: il consumo di questi prodotti, secondo gli scienziati, fornirebbe l’equivalente di una o due porzioni di frutta e verdura (non biologici) in più al giorno. Si tratta di un risultato che sconfessa lo studio condotto cinque anni fa dalla Uk Food Standards Agency (Fsa), secondo il quale non c’erano differenze sostanziali tra alimenti coltivati con agricoltura biologica e convenzionale. “La principale differenza tra i due studi è il tempo”, spiega il capo della ricerca Carlo Leifert. “In questo settore la ricerca è stata molto lenta a decollare, perciò oggi abbiamo molti più dati di quanti ce ne fossero cinque anni fa”.
I dati raccolti dai ricercatori inglesi, pubblicati su British Journal of Nutrition, dimostrano, infatti, che negli alimenti bio la presenza di pesticidi è 4 volte minore rispetto a quelli coltivati con agricoltura classica, così come è nettamente inferiore la presenza di cadmio (un metallo tossico), che nel biologico è minore del 50%. “L’evidenza è schiacciante”, asserisce Leifert, “ma questo studio è solo un punto di partenza. Abbiamo dimostrato che ci sono differenze tra le due tipologie di agricolture, ma ora bisogna capire, in termini di salute, che impatto potrebbe avere una dieta a base di alimentazione biologica su un organismo non abituato a questa tipologia di prodotti”.
Riferimenti: British Journal of Nutrition doi:10.1017/S0007114514001366

http://www.galileonet.it/articles/53c62826a5717a791b00002d


 
 
 Login 
 
 Username
 Password
 Remember me


Don't have an account yet? You can create one. As a registered user you have some advantages like a theme manager, comments configuration and posting comments with your name.
 

 Related links 
 
· More about Alimentazione
· News by


Most read story in Alimentazione:
- Le proprietà del tè verde

 

© Copyright by Biospazio.it - Site by SCC online