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Tumori Veronesi sulla prevenzione del cancro

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Umberto Veronesi (Ex Ministro della Sanità - Direttore dell’Istituto
Oncologico
Europeo)in un intervento al Convegno Nutrirsi Oggi (Milano aprile 97)
organizzato dall’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica
DEMETER dichiarò: “In passato il mondo scientifico si è dedicato
in modo ossessivo alla ricerca dei cancerogeni. Oggi la ricerca
è indirizzata alla prevenzione. Il principale fattore
protettivo è l’alimentazione. Il consumo di frutta e verdura in
abbondanza riduce i rischi”.

 
 
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