Non dovremmo assumerne più di 5 g al giorno, stando alle raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità.
di Staibene.it Staibene - Mar 11 Dic - 15.46
E invece, il più delle volte, finiamo per consumare molto più sale del dovuto. Conseguenza: un rischio elevato di ipertensione e seri problemi cardiovascolari, come l’ictus. Uno studio appena pubblicato sulla prestigiosa rivista “The Lancet” ha dimostrato come se si riducesse del 15% il consumo di sale nei 23 Paesi in via di sviluppo, sarebbe possibile evitare quasi 8 milioni e mezzo di morti nei prossimi dieci anni. Se poi si riuscisse ad abbinare al “taglio” dell’uso del sale anche efficaci provvedimenti anti-fumo, i decessi “risparmiati” salirebbero addirittura a 14 milioni.
