Gli acidi grassi omega 3 proteggono dalle aritmie
cardiache e dal rischio dell’infarto. Inoltre sembrano tenere
lontano la depressione. Diventano infatti componenti
fondmentali di molti ormoni. Sono contenuti principalmente nel pesce. Una
porzione di salmone settimanale ci può fornire la quantità
necessaria di omega tre, ma dev'essere aumentata in caso di stress o superlavoro fisico e mentale.