Attenzione ai gamberetti importati dall'Asia, potrebbero contenere tracce di antibiotici.
Da un'ispezione, fatta
dall'Istituto veterinario federale svizzero, sui gamberetti importati
dal Vietnam, è stata rilevata la presenza di antibiotici. In
particolare l'antibiotico incriminato è il cloroamfenicolo, il cui
impiego negli allevamenti è vietato dalla normativa sanitaria europea.
L'assunzione di questo antibiotico può provocare manifestazioni
allergiche e induce modificazioni nei batteri che diventano
antibioticoresistenti. Inoltre, l'uso prolungato induce una forma
particolare di anemia e ,nel peggiore dei casi, provoca shock
anafilattico.
(fonte: Adnkronos Salute)