E' possibile che i latticini, soprattutto i formaggi e il latte intero...
Alcuni lavori italiani hanno messo
in evidenza un'associazione positiva tra cancro mammario e consumo di
latticini.
Si ha un effetto protettivo dalla
riduzione del consumo di grassi totali a meno del 30 per cento, di
grassi saturi (animali) a meno del 10 per cento e di proteine animali a
meno del 10 per cento. Eliminando i latticini tutti e tre gli effetti protettivi sul cancro mammario si evidenziano. (Toniolo P et al. Calorie-providing nutrients and
risk of breast cancer. J Natl Cancer Inst 1989; 81: 278.)
