Ci sono endorfine in questi alimenti che ...
I ricercatori Brantl e
Teschemacher hanno individuato nei latticini sostanze morfino simili
capaci di intervenire positivamente su insonnia, eccitazione,
nervosismo.
Ziodru e coll. hanno
trovato che anche la digestione del glutine produce sostanze morfino
simili. (Omeopatia oggi 27).
(Nd R) La presenza di
queste sostanze potrebbe spiegare l'effetto paradosso per cui molta
gente, pur essendo intollerante a questi cibi, li mangia anche pių
volte al giorno.
