Consigli e segreti per utilizzare un elemento naturale per la salute e la cura della casa
Il bicarbonato è presente in natura perlopiù disciolto nelle acque superficiali e sotterranee, e più raramente come minerale. Molti lo conoscono per l’uso che se ne fa in cucina come lievito o per lavare frutta e verdura. Altri lo utilizzano come antiacido o digestivo.
Ma quanti sanno che può essere utilizzato in molti altri ambiti?
Per rispondere a questo e altri dubbi ci viene in soccorso un libretto appena pubblicato dalle Edizioni L’Età dell’Acquario che ha per titolo "Bicarbonato: un rimedio ecologico e alla portata di tutti" della studiosa di alimentazione naturale Lise Soto.
Il bicarbonato di sodio è il prodotto polivalente per eccellenza. E' biodegradabile, non tossico, ecologico al 100%. Non soltanto consente di eliminare gli odori sgradevoli dal frigorifero, dai mobili e dai tappeti, ma si presta pure ad altri usi. In particolare, come accennato, in ambito culinario, per la salute e la bellezza, per le pulizie domestiche (in cucina, in bagno, in sala da pranzo, sui pavimenti e anche nell’automobile), a un costo nettamente inferiore rispetto ai prodotti – inquinanti – comunemente utilizzati e venduti al supermercato: 100 ml di detergente auto-prodotto in casa costa in media 0,09 centesimi di euro, contro una media di 0,35 per un prodotto “di marca”. Equiparato a un flacone da 750 ml il costo medio è di circa 0,67 centesimi per il detergente al bicarbonato, contro i circa 2,60 euro del prodotto chimico di marca.
Ma non solo, perché in questo libretto scopriremo che può servire come fungicida o per combattere gli insetti delle piante (senza avvelenarle). E poi possiede proprietà medicinali, come quella di calmare l’acidità gastrica. È utile per l’igiene personale: per esempio, il bicarbonato elimina le tracce di sudore dalla pelle, il prurito o il grasso dai capelli. È utile anche per gli animali: per pulire naturalmente il pelo, per esempio.
Attraverso un’esposizione chiara e sintetica, l’autrice spiega come sperimentare le molteplici qualità di questa sostanza. Nella seconda parte, inoltre, sono presentate 18 ricette con cui preparare, grazie al bicarbonato, deliziosi piatti sia dolci sia salati.
(Luigi Mondo & Stefania Del Principe)
lastampa.it
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