Una manciata di mandorle al giorno leva il colesterolo di torno.
Uno studio clinico condotto presso l'Università di Toronto ha dimostrato che una manciata di mandorle al giorno è sufficiente a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" anche del 4,4%.
Il calo di colesterolo raggiunge addirittura il 9,4%, se la dose di mandorle viene raddoppiata.
I risultati della ricerca sembra quindi indicare che le mandorle riducono i fattori di rischio per i problemi coronarici in modo dipendente dalla dose.
E non causano problemi di salute, dato che lo studio ha anche mostrato che l'aumento della dose non è associato a un aumento di peso.
Inoltre le mandorle sono una buona fonte di proteine vegetali e presentano una combinazione ideale di grassi che hanno un effetto positivo sul colesterolo del sangue. (LeScienze-feb 2003)
