Ingredienti scadenti e nocivi per la salute.

Pochi lo sanno, ma quello
che comunemente chiamiamo dado da brodo, altro non è che un composto di
sale raffinato (per ben il 50%), glutammato monosodico (un esaltatore di
sapidità) ed estratto di carne ottenuto dalla bollitura di carni non
utilizzabili altrimenti (prevalentemente scarti). Pertanto i dadi da
brodo possono essere considerati a tutti gli effetti sostanze stimolanti
del sistema nervoso, quindi altamente controindicati in gravidanza,
nell'alimentazione dei bambini e per tutte le persone soggette a
ipertensione arteriosa, problemi renali ed epatici.  

(fonte: Konrad)